COURSE DURATION 1 DAY
“ How to make money with cocktails “
- – Collins Speedtest
- – Recepturen check
- – ISAAC’s pressure test
- – Snelle dranken promoten
- – Pre batching
Door middel van oefening, herhaling en pressure tests maken we bartenders efficiënter en sneller. Dit heeft direct effect in de omzet per uur op de piekmomenten.
Hoe ziet de receptuur eruit? Kunnen we snelle dranken promoten op de kaart?
We inspireren en leren deze middag alles rondom “ Speed & Efficiency “
Deze training kan op locatie worden gegeven maar onze voorkeur gaat uit om deze training te volgen op de academy.
Terug naar overzichtBEHIND THE BAR 70%
CLASS ROOM 20%
HOME STUDY 10%
Day 1
- Ontvangst : Welkom, neem een koffie!
- Behind the bar : Voorbeelden uit de praktijk
- Behind the bar : Lichaamshouding
- Recepturen Check
- De befaamde Collins Speedtest
Check hier de Collins Speedtest op de Horecava 2020.